Дратує мене в пирогах довжелезія Глевких порожнин, недопечених істин. Повинен звучати пиріг, як поезія, Не тістом одним, а глибоким підтістом. Скристаленість сиру — у кожнім кавалку, Де зайві усі витребеньки одутлі. Цю зчепленість рідко зустрінеш в рогалику, Хоч іноді можна побачити в струдлі. Пиріг визначає чітка дефініція. Йому не потрібно пустих завитушок. Від довгих поезій в класичному віці я Прийшов, як відомо, до стислих ватрушок.
